Conocerlos mejor

En está entrada podréis obtener información sobre los maravillosos productos que se pueden conseguir en nuestra tienda.

Aquí tenéis algunas preguntas muy comunes:

- ¿Que diferencia hay entre un producto bio, ecológico, biológico u orgánico? 

  Ninguna, en la legislación española los términos bio, ecológico, biológico u orgánico son sinónimos. 

- ¿De donde  vienen?

  Las técnicas agrícolas industriales actuales, han llevado a que muchos de los alimentos que consumimos tengan altos contenidos en pesticidas, plaguicidas y fertilizantes químicos, peligrosos para la salud, además de ser pobres en contenidos minerales y nutrientes, pues se cultivan de forma extensiva en suelos extenuados y en condiciones artificiales, como alternativa a este tipo de agricultura surgió La Agricultura Ecológica.

Campos de cultivo ecológicos

- ¿Que es La Agricultura Ecológica?

  La Agricultura Ecológica se diferencia de otros sistemas de producción agrícola en varios aspectos: favorece el empleo de recursos renovables y el reciclado, en la medida en que restituye al suelo los nutrientes presentes en los productos residuales. Aplicada a la cría de animales, regula la producción de carne y aves de corral prestando particular atención al bienestar de los animales y a la utilización de piensos naturales. La agricultura ecológica respeta los propios mecanismos de la naturaleza para el control de plagas y enfermedades en los cultivos y en la cría de animales, y evita la utilización de plaguicidas, herbicidas, abonos químicos, hormonas de crecimiento y antibióticos, así como la manipulación genética. Como alternativa, los productores recurren a una serie de técnicas que contribuyen a mantener los ecosistemas y a reducir la contaminación.

- ¿Cómo se elaboran?

  En la elaboración de estos productos hasta su llegada al consumidor no se utilizan conservantes, ni colorantes, ni métodos químicos, sino técnicas tradicionales como son el vacío, secado, el frío o las fermentaciones.

Productos Bio de nuestra tienda

         - ¿Qué ventajas nos proporcionan?

  1. Alimentos sanos, nutritivos, sabrosos y económicos.

  2. Protege la salud de los agricultores, de los consumidores, de la tierra donde crece. 

  3. Preserva la Biodiversidad.

  4. No contamina los acuíferos ni los ríos, por lo que la fauna natural y la flora actóctona no sufre.

  5. Ayuda a preservar una forma de vida en contacto con la naturaleza.

ECOENTREVISTA

IMPORTANCIA DEL CONSUMO ECOLÓGICO

Os preguntareis porque se deben comer productos ecológicos, bueno pues aquí os lo vamos a explicar:

Biológica

PROTEGE LA SALUD

Biológica

Biológica

- La agricultura ecológica no utiliza productos químicos como pesticidas, semillas transgénicas u otros métodos artificiales. Si no se utilizan estos productos conseguiríamos alimentos saludables, ricos en nutrientes, sabrosos y que se conservan mejor.

- Protege la salud de los consumidores (evitan la ingestión de productos tóxicos que provocan daño en nuestro organismo) como de los agricultores que no tienen que manipular ni exponerse a liberación de tóxicos asociados a las sustancias químicas que se utilizan en la agricultura convencional o industrial.

PROTEGE LA AGRICULTURA 

- Contribuye a mantener limpio el patrimonio genético, ya que impulsa las variedades y razas autóctonas.

Compost

- Devuelve a la agricultura su papel de transformadora de energía solar en energía alimentaria.

- Con la utilización del compost como fertilizante, el suelo se transforma en un medio adecuado para albergar vida y alimentar a organismos que abitan en él, responsables de dar a la planta los elementos que necesitan para su correcta alimentación. La fertilización química por el contrario, mata la vida microbiana del suelo, agotándolo, y contamina los ecosistemas (suelo, acuíferos…).

PROTEGE EL MEDIO AMBIENTE

- Mantiene la materia orgánica de la tierra, por tanto, frena la desertificación.

Medio Ambiente

- Favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos contribuyendo a la reducción de la contaminación ambiental ya la mejora de la cálida de los suelos.

- Mantiene los hábitats de los animales silvestres permitiendo y favoreciendo la vida de numerosas especies.

- Fomenta la biodiversidad.

- No despilfarra energía (en cultivos fuera de temporada o maquinaria).     

- Contribuye de manera eficaz a la descontaminación del aire, el agua, el suelo, la flora y la fauna, hoy envenenados por la agricultura y la ganadería intensivas.

CONTRIBUYE A CREAR UNA SOCIEDAD MÁS JUSTA

- Preserva la vida rural y la cultura y tradición campesina, ya que garantiza un trabajo digno y una remuneración y comercialización justa a quien produce.

- Asegura la soberanía alimentaria, es decir, la producción, el comercio y el consumo local.

- Crea puestos de trabajo en el campo (la agricultura ecológica necesita más trabajadores que la industrial o transgénica).

- Devuelve al agricultor la gestión de sus tierras, lo libera de la dependencia de las multinacionales.

ES MÁS ECONÓMICA

- La diferencia de precios entre la agricultura ecológica y la industrial transgénica se debe a que estas dos últimas no incorporan los costes ocultos de su actividad. ¿Por qué la agricultura insostenible y devastadora no paga los costes ecológicos que provocan con su sistema de producción (contaminación del aire, el suelo y el agua, erosión del suelo , pérdida de biodiversidad, plagas resistentes, aumento de las enfermedades en los seres humanos…).

Arrozal